JUÁREZ RIVERA, V. .; SÁNCHEZ BAZÁN, I. .; ARANDA PÁEZ, A. S. . Obtención de polisacárido a través de hidrolisis enzimática de almidón proveniente de manilkara m. Zapota chicozapote. Revista Electrónica sobre Tecnología, Educación y Sociedad, [S. l.], v. 7, n. 14, p. 218–236, 2020. Disponível em: https://ctes.org.mx/index.php/ctes/article/view/727. Acesso em: 21 nov. 2024.