I. . Sánchez Bazán, J. A. . del Ángel Zumaya, y O. . Juárez Rivera, «Influencia de la temperatura de tostado de diversas mezclas de café Coffea Arábica y café Coffea Robusta», CTES, vol. 7, n.º 14, pp. 237–255, jul. 2020.